下列各项关于氨基酸的叙述中，正确的是( )

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试题分析：蛋白质的基本组成单位是氨基酸，组成蛋白质的氨基酸的结构特点是：至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上；氨基酸通过脱水缩合反应形成肽链，两个氨基酸脱水缩合形成的化合物叫二肽，多个氨基酸脱水缩合形成的化合物叫多肽．解：组成蛋白质的氨基酸的组成成分是氨基、羧基、中心碳原子、氢、R基组成，A错误；B、每个氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，B错误；C、两个氨基酸脱水缩合形成的化合物叫二肽，C错误；D、组成生物体的蛋白质的氨基酸的结构特点是至少含有一个氨基和一个羧基，并都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，D正确．故选：D．

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