下列有关碳链的叙述中正确的是( )

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试题分析：1、蛋白质的基本组成单位是氨基酸，核酸的基本组成单位是核苷酸，多糖的基本组成单位是葡萄糖，氨基酸、核苷酸、葡萄糖都以碳链为骨架，因此蛋白质、核酸、多糖等大分子化合物都以碳链为骨架．2、核酸根据五碳糖不同分为DNA和RNA，DNA的单体是脱氧核苷酸，RNA的单体是核糖核苷酸，核酸的单体是核苷酸．3、多糖分为淀粉、纤维素、糖原，淀粉和纤维素是植物细胞特有的多糖，糖原是动物细胞特有的多糖．解：A、脂质也是以碳链为骨架，A错误；B、蛋白质的基本组成单位是氨基酸，氨基酸以碳链为骨架，因此氨基酸脱水缩合形成的肽链是以氨基酸为基本单位的碳骨架构成的，B正确；C、核酸分子是以核苷酸为基本单位的碳骨架构成的长链，C错误；D、动物中的糖原也是以单糖为基本单位的碳骨架构成的，D错误．故选：B．

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