依题文可知,组织水肿是指组织间隙液体过多而引起的全身或身体的一部分肿胀的症状。以此相关知识做出判断。A、长期蛋白质营养不足,血浆蛋白合成量减少,血浆渗透压降低,使水分进入组织液,引起组织水肿,A正确;B、花粉过敏,毛细血管通透性增大,血浆蛋白进入组织液,使组织液渗透压升高,从而渗透吸水,引起组织水肿,B正确;C、 饮水过多导致血浆渗透压降低,但是在水盐平衡中枢的调节下,血浆渗透压维持平衡,不会形成组织水肿,C错误;D、 毛细淋巴管阻塞,淋巴循环受阻,水分不能回流到血浆,导致组织水肿,D正确。故本题选C。
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