试题分析:相对性状是指同种生物相同性状的不同表现类型.判断生物的性状是否属于相对性状需要扣住概念中的关键词“同种生物”和“同一性状”来答题.解:A、绵羊毛色的白色与黑色是同种生物同一性状的不同表现类型,属于相对性状,A错误;B、豌豆花色的白色和红色是同种生物同一性状的不同表现类型,属于相对性状,B错误;C、家鸡的长腿与毛腿不符合“同一性状”一词,不属于相对性状,C正确;D、小麦的抗锈病与易染锈病是同种生物同一性状的不同表现类型,属于相对性状,D错误.故选:C.
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