下列关于细胞的结构与功能的叙述，正确的是

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光反应阶段在叶绿体囊状结构薄膜上进行，色素吸收光能，光能用于水的光解生成氧气和[H]，同时合成ATP，此过程需要光、色素、酶的协助，光能变为ATP活跃的化学能 。暗反应阶段在叶绿体基质中进行，有光或无光均可进行。在酶的催化下，一分子的二氧化碳与一分子的五碳化合物结合生成两个三碳化合物，三碳化合物在还原氢供还原剂和ATP供能的条件下还原成有机物，并将ATP中活跃的化学能转变成化合物中稳定的化学能，光反应为暗反应提供ATP和[H]细胞核的功能：细胞核是遗传物质贮存和复制的场所，是细胞遗传和代谢的控制中心。A、光反应和暗反应分别发生在叶绿体的类囊体上和叶绿体的基质中，A错误；B、细胞核是遗传和代谢的控制中心，原因是其含有储存遗传信息的遗传物质DNA，通过控制酶以及其他蛋白质的合成来控制细胞的生命活动，B正确；C、参与化学反应的水都是自由水，C错误；D、细胞质基质的流动使其中的细胞器可以流动，但细胞器的流动受到多种因素的调节和多种胞内结构的制约，比如细胞骨架，因此，细胞器的运动是有序的，D错误。故选B。

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