有一段时间，某地大葱价格上涨较快。受此影响，部分餐馆中以大葱为佐料的菜品逐渐减少大葱用量，甚至有些菜品中的大葱干脆被替换为价格相对便宜的洋葱。在其他条件不变的情况下，随着大葱价格的上涨(　　)

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本题考查价格变动的影响的知识。价格与需求成反比，随着大葱价格的上涨，人们对大葱的消费需求会减少，故①符合题意；大葱是生活必需品，生活必需品的需求弹性小，故人们对于大葱的消费需求不会大幅增加，故②错误；大葱是生活必需品，其价格上涨会加重人们的生活负担，是恩格尔系数变大，不利于生活水平的提高，故③错误；价格调节产量，随着大葱价格上涨，生产者利润空间增加，调动其生产的积极性，大葱的生产规模会扩大，故④符合题意。故本题答案为B。

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