中国是传统的农业大国，粮食生产历史悠久，具有明显的地域分布特征，南方属水稻集中产区，北方（秦岭--淮河以北）属小麦集中产区，玉米、豆类、薯类的种植则相对分散，东北平原、华北平原、长江中下游平原、四川盆地等地，是重要的粮食产区，在一些农业生产条件较好、粮食商品率较高的地区，国家建立了商品粮基地。
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