水是构成生物体的重要组成成分，水约占生物体的百分之七十左右，水是构成细胞的主要成分之一，生物体的各项生命活动离开水都无法进行，营养物质和废物必须溶解在水中才能运送，所以生物缺少了水，就无法生存。故选B
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