骨的成分包括有机物和无机物，骨质中的无机物越多，骨的硬度越大，将鱼的肋骨浸泡在15%的盐酸中，骨质中的无机物在与盐酸发生化学反应时能被溶解出来，剩余物为有机物，再将鱼骨用火煅烧，有机物能完全燃烧．可见B符合题意．故选：B
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