通过测定,在蛋白质、脂肪、糖类三种营养成分中,每克糖类所含能量是.( )

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科学家测定：糖类、脂肪、蛋白质在体内分解所放出的热量分别是：每克糖类平均为17.15千焦，每克脂肪平均为38.91千焦，每克蛋白质平均为17.15千焦．千焦简称为KJ．故选：B

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