细菌和真菌与人类关系密切,在制作馒头时,()产生的二氧化碳气体会在面团中形成

细菌和真菌与人类关系密切,在制作馒头时,( )产生的二氧化碳气体会在面团中形成许多小孔,使馒头膨大松软.

A.乳酸菌
B.青霉菌
C.葡萄球菌
D.酵母菌

所属分类：生物 (免费栏目) 浏览量： 85 次

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做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多空．可见D符合题意．故选：D

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