下列对酶的叙述正确的是
A.所有的酶都是蛋白质
B.高温能使酶的分子结构破坏而失去活性
C.酶与无机催化剂的催化效率相同
D.酶在催化生化反应前后本身的性质会发生改变
B.高温能使酶的分子结构破坏而失去活性
C.酶与无机催化剂的催化效率相同
D.酶在催化生化反应前后本身的性质会发生改变
所属分类：
生物
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正确答案应该是A。酶是一种蛋白质，具有催化作用。蛋白质的水解产物为氨基酸。酶浓度越大反应速率越快。酶只催化，于反应不产生能量。酶是蛋白质，在不同的酸碱环境下会变性。（胃蛋白酶适宜生存的PH值忘了，但一定是酸性环境，以上答案全出自记忆）
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