在证明酶的催化作用受温度影响的实验时,某学生将装有等量淀粉溶液的两支试管与装有等量唾液的两支试管分为两组,分别放在冰水、沸水中。5min后,将组内两支试管溶液混合,充分反应后分别加入3滴碘液,结果两组都出现蓝色,证明酶的催化作用需要适宜的温度。此实验的不足之处是

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酶的活性受多种因素的影响，如温度和PH值等．分析表格可知：1号和2号试管形成对照实验，实验的变量是温度，其它条件相同，1号试管滴加碘液不变蓝，证明淀粉已经转化成麦芽糖，2号试管滴加碘液变蓝，证明淀粉没有被分解，通过对比可知，酶的催化作用需要适宜的温度．
故选C．

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