蛋白质工程的基本流程是①蛋白质分子结构设计 ②DNA合成 ③预期蛋白质功能 ④据氨基酸序列推出脱氧核苷酸序列

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基本途径：从预期的蛋白质功能出发，设计预期的蛋白质结构，推测应有的氨基酸序列，找到相对应的脱氧核苷酸序列（基因）。
蛋白质工程的概念
蛋白质工程：指以蛋白质分子的结构规律及其生物功能的关系作为基础，通过基因修饰或基因合成，对现有蛋白质进行改造，或制造一种新的蛋白质，以满足人类的生产和生活的需求。（基因工程在原则上只能生产自然界已存在的蛋白质）。
意义：
在医药、工业、农业、环保等方面应用前景广泛；对揭示生命现象的本质和生命活动的规律具有重要意义；是蛋白质结构形成和功能表达的关系研究中不可替代的手段；基础研究、应用开发。

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