乌贼遇到敌害时会喷出墨汁是生物对环境的适应;在沙地上栽种植物可以防风固沙,植物的根可以抓住土壤,植物还能降低风速,是生物对环境的影响;仙人掌的叶变成了刺,可以减少水分的蒸腾作用,适应干旱的沙漠环境;莲的根和茎中有许多发达并相通的气腔,有利于根的呼吸,是生物对水生环境的适应.
故选:B.
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