A、冰雪融化的过程中没有新物质生成，属于物理变化；B、食物腐烂的过程中有新物质生成，属于化学变化；C、金桂飘香的过程中没有新物质生成，属于物理变化；D、尘土飞扬的过程中没有新物质生成，属于物理变化故选B
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