近几年一种新型的甜味剂木糖醇悄悄地走入生活,进入人们的视野,因为木糖醇是一种理想的蔗糖代替品,它具有甜味足,溶解性好,防踽齿,适合糖尿病患者的优点.木糖醇是一种白色粉末状的结晶,分子式为C₅H₁₂O₅,结构简式为CH₂OH(CHOH)₃CH₂OH,下列有关木糖醇的叙述中正确的是( )

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选项A.糖是不能水解的多羟基醛或多羟基酮,木糖醇不含有醛基或酮基,不是单糖,故A错误;
选项B.木糖醇不含有醛基,不能与新制的氢氧化铜浊液反应生成红色沉淀,故B正确;
选项C.乙醇和木糖醇,含有的羟基数目不同,不是同系物,故C错误;
选项D.木糖醇含有5个羟基,能与羧酸在一定条件下发生酯化反应,故D正确。
故选:BD.

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