A、取2mL鸡蛋清,加入几滴硫酸铜溶液,鸡蛋清凝结,这是因为铜离子能使蛋白质变性,不符合题意;B、有些非金属氧化物不能与碱溶液反应,例如一氧化碳不能和碱溶液反应,符合题意;C、食醋中含有醋酸,能和显碱性物质反应,不符合题意;D、用量筒量取浓溶液,仰视读取数据,会导致量取液体偏多,从而使配得的质量分数偏大,不符合题意。故选B。
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