下列关于人和高等动物的激素的叙述，正确的是：

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激素调节的三个特点： 
（1）微量和高效：激素在血液中含量很低，但能产生显著的生理效应，这是由于激素的作用被逐级放大的结果。  
（2）通过体液运输内：分泌腺产生的激素扩散到体液中，由血液来运输，临床上常通过抽取血样来检测内分泌系统的疾病。  
（3）作用于靶器官、靶细胞。大多数激素的化学本质是蛋白质，但是也有氨基酸类衍生物（甲状腺激素）、类固醇类（性激素）等，A错误；激素是传递信息的分子，对新陈代谢、生长发育和生殖等生理活动起着重要的调节作用，B正确；激素对代谢有调节作用，酶才有催化作用，C错误；激素产生后随血液运往全身，但只作用于靶细胞和靶器官，D错误。故选B。

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