《水浒传》中有这么一段描写：店家切一盘熟牛肉，烫一壶热酒，请林冲吃。又自买了些牛肉，又吃了数杯。就又买了一葫芦酒，包了那两块牛肉，留下碎银子，……据此回答问题。

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【1】货币在执行流通手段职能时，必须是现实的货币，不能用观念上的货币。而货币在执行价值尺度职能时，并不需要现实的货币，只需要观念上的货币。故本题选B。
【2】货币所具有的表现和衡量其他一切商品价值大小的职能，叫价值尺度。货币能够成为价值尺度，是因为货币本身是商品，有价值，选D。

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