气温日较差的计算方法是当日的最高气温减去最低气温。所以这天的气温日较差="15" ℃-（-3℃）=18℃。所以本题选择B选项。
点评：气温的日变化规律为：一天中气温最高值出现在午后2时左右，一天中气温最低值出现在日出前后。用最高气温减去最低气温就是气温日较差。
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