地方性甲状腺肿患者,是由于其食物中长期缺少下列营养物质引起的( )

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A、缺钙老年人会患骨质疏松症，儿童会患佝偻病，故不符合题意；B、铁是血红蛋白的原料，缺铁人会患贫血病，故不符合题意；C、碘是合成甲状腺激素的主要成分，缺乏会患地方性甲状腺肿．俗称大脖子病，故符合题意；D、缺磷会引起骨骼，牙齿发育不正常，易患骨质疏松，软骨病，食欲不振等症状．故不符合题意；故选C

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