A、蚕豆属于高等植物,其叶表皮细胞不含中心体,A正确;
B、人体表皮细胞和蚕豆叶表皮细胞都含有高尔基体,B错误;
C、人体的表皮细胞没有叶绿体,而蚕豆叶表皮细胞含有叶绿体,C错误;
D、人体表皮细胞和蚕豆叶表皮细胞都含有内质网,D错误.
故选:A.
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