美国科学家将大量细胞中的某种物质注射到普通的受精卵中,结果由该受精卵发育成大鼠。这种生物技术和注射的物质分别是

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美国科学家将大量细胞中的某种物质注射到普通的受精卵中，结果由该受精卵发育成大鼠，由于性状是有遗传物质控制的，这种生物技术注射的物质一定是遗传物质，而基因是控制生物性状的最小单位，蛋白质不含遗传物质，故B符合题意．
故选：B．

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