中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教等多角度进行分类,体现出不同的价值,可谓异彩纷呈。如果从时代方面来看,对于19世纪中叶中国人的饮食文化,下列说法正确的是

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本题主要考查学生运用所学知识解决问题的能力。尊重材料是做对历史题目的唯一秘籍。纵观整个材料不难发现，19世纪中叶中国人的饮食文化只能说是中餐西餐并行于世，欧美菜系当然不能成为主导，西式糖果糕点当然不是受到抵制，对于物质生活和社会习俗的演变不能夸大。

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