化学变化是有新物质生成的变化，物理变化是没有新物质生成的变化，A选项雪糕慢慢融化没有新物质生成；B选项吃紧的食物被消化，有新物质生成；C选项氢氧化钠的潮解没有新物质生成；D选项敞口放置的浓硫酸质量增加没有新物质生成，故答案选择B
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