今天,“我们究竟还能吃什么”已成了一种无奈甚至近乎悲愤的追问。李克强总理在中外记者见面会上回答关于食品安全问题时表示:“食品安全,那可以说是天大的事,直接关系到人们的生活质量和身体健康。”捍卫食品安全,需要( )
①公众对食品的生产、流通、消费环节进行无缝监管
②健全食品安全法律规章,提高企业食品安全方面违法成本
③尽快实现我国的食品生产加工业规模化、程序化
④加强食品安全监管中的公众参与和消费者保护机制

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食品安全问题的解决需要国家加强宏观调控，加强对市场的监管，故健全食品安全法律规章提高企业食品安全方面违法成本正确；①错在“公众”应由国家来进行无缝监管；③中所提“规模化和程序化”无法真正解决食品安全问题；正确。故答案C。

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