小明在家自制了一瓶汽水，用到以下材料：新鲜柠檬、小苏打、蔗糖、凉开水。

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(1)根据蔬菜、水果所含主要营养素是维生素解答；
(2)根据能为人体提供能量的营养素是糖类、蛋白质和脂肪解答；
(3)根据柠檬中含有柠檬酸，小苏打是碳酸氢钠，酸与碳酸氢盐反应产生气体解答。
(1)新鲜柠檬主要能为人体提供的营养素是维生素；
(2)上述能为人体提供能量的主要物质是蔗糖；
(3)新鲜柠檬与NaHCO3反应，可使汽水中产生大量气泡。

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