沈阳查获超过55吨有毒豆芽,经检测,毒豆芽中含有亚硝酸钠、尿素、恩诺沙星、6-苄基腺嘌呤激素。其中,人食用含亚硝酸钠的食品会致癌;恩诺沙星是动物专用药,禁止在食品中添加。已知6-苄基腺嘌呤激素为白色或类白色晶体,化学式为C₁₂H₁₁N₅。请回答:

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试题分析：
（1）由6-苄氨基腺嘌呤化学式为C12H11N5可知，6-苄基腺嘌呤含有碳元素，属于有机化合物；
（2）由6-苄氨基腺嘌呤化学式为C12H11N5，则1个分子中含有12个碳原子、11个氢原子、5个氮原子，共28个原子；
（3）6-苄基腺嘌呤中C、H、N元素的质量比为：（12×12）：（1×11）：（14×5）=144：11：70；
（4）由6-苄氨基腺嘌呤化学式为C12H11N5，则氮元素的质量分数为5×14 /(12×12+1×11+5×14) ×100%=31.1%。

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