全行业公私合营后，对资本家的赎买由分配利润制度改为定息制度，每年领取5%的定息。在实行定息制度后，企业的生产资料完全由国家统一使用和支配，企业的管理完全按照社会主义原则、按照国家计划进行。这说明

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根据材料中的关键信息“赎买”“定息制度”。可知在全行业公私合营过程中党和政府实行“赎买”政策。公私合营后生产资料私有制变为社会主义公有制资本家领取定息。因此此时的企业归国家所有资本家得到部分利润。因此A项正确；B、C、D三项不合题意，因此错误。

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