1954年英国科学家李约瑟发表巨著《science and civilization in China》，即《科学与文化史》，中文翻译为《中国科学技术史》。从中英文标题的不同可以看出

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试题分析：本题主要考查古代中国的发明和发现。中国古代的科技并不全是生产工艺，A项排除；从二者的标题看，李约瑟认为中国的科学没有和生产结合，因而称作科学与文化史，而中国认为科学转化成了技术，B项正确；C项表述不全面，排除；中西方科技发展水平和特点在材料中不能体现，D项排除。

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