试题分析:在制作米酒的过程中,我们要控制出适宜的温度,因此在任何季节都可以生产米酒,错误;制酒时要加入酒曲,酒曲的主要成分是酵母菌,还有其它菌种,错误;酵母菌属于真菌,有成形的细胞核,乳酸菌属于细菌,无成形的细胞核,正确;有氧无氧时酵母菌都能存活,但在无氧时,酵母菌发酵分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳,在有氧时,发酵分解有机物产生水和二氧化碳,错误。
以上为百科题库网整理的关于"米酒甜而不腻,气味芬芳,是一种用糯米饭和酒药酿制的风味食品。下列判断正确的是( )"试题答案及解析,如想学习更多生物类竞赛题,欢迎访问www.baiketk.com查看搜索更多相关信息。
转载请注明:百科题库网https://www.baiketk.com/q_v60a370f6aedce.html
相关题目推荐