2019年11月3日，杭州马拉松圆满落下帷幕。下列有关运动员在奔跑过程中的生理调节的叙述，正确的是( )

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多细胞动物绝大多数细胞并不能直接与外部环境接触，他们周围的环境就是动物体内细胞外面的液体，叫做细胞外液，也称为内环境，包括血浆、组织液和淋巴等。血浆中含有多种无机盐，包括Na+、K+、Ca2+、Mg2+等离子以及Cl-、HCO3-、H2PO4-等负离子，这些离子对于维持血浆的正常浓度，酸碱平衡和神经肌肉的兴奋性等都是非常重要的。内环境的任何变化都会引起机体自动调节组织和器官的活动，使他们产生一些反应来减少内环境的变化，由这种通过调节反应形成的动物机体内部环境相对稳定的状态，叫做稳态。要维持内环境的稳定，动物体就必须能及时感知内环境的变化，并及时做出反应加以调整，这些活动都依靠神经系统和内分泌系统的活动来完成。A、血浆中存在缓冲物质，如碳酸氢钠，磷酸氢钠等可使血液的酸碱度不会发生很大的变化，从而维持在相对稳定的状态，A错误；B、马拉松跑者听到发令枪声后奔跑，这个过程中涉及到神经系统的反射活动，该反射为听觉感受器→传入神经→神经中枢→传出神经→效应器肌肉，有多个中间神经元的参与，在神经元之间涉及到电信号—化学信号的转换，B正确； C、奔跑过程中，位于人体下丘脑的温觉感受器能感受到温度的变化，C错误；D、马拉松跑者大量出汗，水份减少，渗透压升高，此时抗利尿激素增多，肾小管集合管重吸收水增多，尿量减少，D错误。故选B。

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