卤水豆腐是历史悠久的中国传统食品。卤水是制作卤水豆腐必须的稳定剂和凝固剂，其主要成分氯化镁是有毒的，但用卤水点制的豆腐不仅无毒，而且味道鲜美，营养丰富，这表明

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卤水主要成分氯化镁是有毒的，但用卤水点制的豆腐不仅无毒，而且味道鲜美，营养丰富，这表明事物的特性是人们建立新联系的依据，事物在不同的联系中会有不同的特性，③④正确且符合题意；一切事物都是运动变化的，事物的特性是变化的，①说法错误；事物的不同特性是客观的，是不以人的意志为转移的，而不是由人的不同需要确定的，②说法错误；故本题答案选D。

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