生物富集作用，是指生物体通过对环境中某些元素或难以分解的化合物在食物链中的积累，会随着食物链的级别越高，其浓度越大。由于生物富集现象，一些有害物质通过食物链积累，其浓度随消费者级别的升高而逐步增加，所以有害物质的浓度总是在最高级别的消费者体内积累最多。如图所示，在这条食物链中浮游植物→水蚤→蜻蜓幼虫→小鱼→大鱼，大鱼的有害物质浓度最高。
浮游植物→水蚤→鱼→鱼鹰，则体内农药含量最多的生物是鱼鹰。
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