碘是合成甲状腺激素的重要成分,缺碘易患地方性甲状腺肿;贫血是因为红细胞的数量偏少或血红蛋白的含量偏低,血红蛋白是一种含铁的蛋白质,贫血患者要多吃含铁质和蛋白质丰富的食物;蔬菜和水果中的维生素C含量多,维生素C可以预防坏血病。
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