鱼终生生活在水中，它体表覆盖着鳞片，用鳃呼吸，用鳍游泳、卵生，属于变温动物，鱼用鳃呼吸水中的氧气，鱼的鳃由鳃弓、鳃丝和鳃耙构成，其中鳃丝内密布着毛细血管，有利于进行气体交换，严寒的冬季由于冰覆盖了水面，因此水下氧气少，当人们将冰面凿开时，冰孔处氧气多，鱼会聚集在此处呼吸，已获得更多的氧，而水温在零度以下才结成冰，冰口处接近大气温度要低于下部的水温。
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