微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用,如酿酒时要用到酵母菌,在无氧的条件下,酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳,所以此题答案为B。
点评:此题为基础题,解答此题的关键是熟知制酒要用到酵母菌,其它微生物与食品制作的例子也要注意掌握。
以上为百科题库网整理的关于"发酵技术和我们的日常生活息息相关,酿制葡萄酒利用了"试题答案及解析,如想学习更多生物类竞赛题,欢迎访问www.baiketk.com查看搜索更多相关信息。
转载请注明:百科题库网https://www.baiketk.com/q_w60434475cb283.html
相关题目推荐