A、牛是动物属于消费者不是生产者,为错误项.B、蘑菇是真菌属于分解者,不是生产者,为错误项.C、人是高级动物为消费者,不是生产者,为错误项.D、向日葵是绿色植物,能进行光合作用制造有机物,除了满足自身的需要外,还为动物提供食物,属于生产者,为正确项.故选:D
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