人体所需要的营养物质分为:糖类、蛋白质、脂肪、维生素、水和无机盐等,其中糖类、蛋白质、脂肪和维生素能够燃烧,可以变成碳,属于有机物;而水分和无机盐不能燃烧,属于无机物.膳食纤维被称为第七营养素,是不能被消化的碳水化合物,因而也是有机物.糖类、蛋白质、脂肪、维生素和膳食纤维中,糖类、蛋白质和脂肪都能构成人体细胞,且蛋白质是构成人体细胞的基本物质.故选:B
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