在生物中,除了病毒以外,其他生物都是由细胞构成的.病毒没有细胞结构,其结构是由蛋白质的外壳和内部的遗传物质组成的.题目中的草履虫属于动物,酵母菌属于真菌,荔枝属于植物都是由细胞构成的;SARS病毒属于病毒,病毒不是由细胞构成的,是由蛋白质外壳和内部的遗传物质构成的生物.故选B.
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