甜菜块根细胞的液泡中有花青素,使块根表现为红色,将块根切成小块放在蒸馏水中,水无明显颜色变化,但用盐酸处理这些块根后,则能使水变红,这是因为

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答案C
试题分析：花青素存在于液泡中，液泡膜、细胞膜（即原生质层）具有选择透过性，花青素不能通过原生质层排放到细胞外，盐酸处理破坏了原生质层的选择透过性，成为全透性，花青素能排出，使水变红。
考点：本题考查生物膜的选择透过性的知识。
点评：本题难度中等，属于理解层次，学生需理解原生质层的含义以及盐酸的作用。

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