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“关爱生命,拥抱健康”是永恒的主题.下列做法有利于身体健康的是( )

A.为避免受到黄曲霉毒素的伤害,霉变的花生米可以油炸后食用
B.常食新鲜水果和蔬菜,保证人体有充足的维生素
C.食品厂用CuSO₄溶液浸泡粽叶,使粽叶变得鲜绿
D.使用聚氯乙烯薄膜包装食品

所属分类：化学 (免费栏目) 浏览量： 81 次

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题目解析：

A、黄曲霉毒素有毒，且一般加热条件下不易被破坏，不能食用，所以错误
B、维生素主要存在于蔬菜和水果中，所以正确
C、CuSO4溶液中含有铜离子，铜离子属于重金属离子，能破坏人体蛋白质的结构，使之变性而失去生理功能，所以错误
D、聚氯乙烯中含有氯元素，长期使用会产生有毒物质，不能用来包装食品，所以错误
故选B

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