A、油的密度比水小,加少量水后,油会漂浮于水面上,与氧气的接触面积更大,更容易燃烧,故A措施不适宜;B、用灭火器灭火,不是最简单的处理方法,故B措施不适宜;C、立即盖上锅盖,可以隔绝空气灭火,故C做法正确;D、把油倒掉也会燃烧,达不到灭火的目的,故D措施不适宜;故选C.
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