水结冰是从上向下增厚,而油脂凝固是从下向上进行,对这一现象解释合理的是
A.因为水是无机物而油脂是有机物
B.因为油脂密度小于水
C.因为水分子通过氢键结合成冰后体积膨胀,密度减小
D.因为油脂固化后分解成甘油和脂肪酸,密度增大
B.因为油脂密度小于水
C.因为水分子通过氢键结合成冰后体积膨胀,密度减小
D.因为油脂固化后分解成甘油和脂肪酸,密度增大
所属分类：
化学
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试题分析：由于水分子通过氢键结合成冰后体积膨胀，密度减小，所以水结冰是从上向下逐渐增厚的，而油脂凝固是从下向上进行的。点评：本题难度中等，知道水分子通过氢键结合成冰后体积膨胀是解题的关键。
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