A、缺氟容易产生龋齿故A正确；
B、缺乏维生素C会引起坏血病故B错误；
C、由于一氧化碳难溶于水，水不可以防止煤气中毒故C错误；
D、由于甲烷是一种可燃性的气体，进入矿井前要先做灯火实验，容易引起爆炸故D错误
故选A
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