A、酱油中有水、食盐、氨基酸等物质属于混合物，不符合题意；B、白糖是由一种物质组成的，属于纯净物，符合题意；C、白酒中有水和酒精，属于混合物，不符合题意；D、食醋中有水和醋酸，属于混合物，不符合题意故选B
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