蔗糖化学式为C12H22O11.下列有关蔗糖的叙述中,正确的是( )
A.蔗糖中碳元素的质量分数为40%
B.蔗糖中碳、氢、氧原子的个数比是12:22:11
C.蔗糖分子中碳、氢、氧元素的质量比是1:2:1
D.蔗糖的相对分子质量为180
B.蔗糖中碳、氢、氧原子的个数比是12:22:11
C.蔗糖分子中碳、氢、氧元素的质量比是1:2:1
D.蔗糖的相对分子质量为180
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化学
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A、由化学式，碳元素的质量分数为12×1212×12+1×22+16×11×100%=42.1%，质量分数不是40%，故A不正确；B、一个蔗糖分子由12个碳原子、22个氢原子、11个氧原子构成，因此蔗糖分子中碳、氢、氧原子的个数比是122211；故B正确；C、蔗糖中碳、氢、氧元素的质量比=（12×12）（1×22）（16×11）=721188≠121；故C不正确；D、蔗糖的相对分子质量为12×12+1×22+16×11=342；故D不正确故选B
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