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人体血红蛋白中含有Fe2+,若误食亚硝酸盐会使人中毒,因亚硝酸盐会使Fe2+转变成Fe3+,生成高铁血红蛋白而丧失与O2结合的能力。服用维生素C可缓解亚硝酸盐的中毒,这说明维生素C具有


A.酸性
B.碱性
C.还原性
D.氧化性

所属分类: 化学 (免费栏目) 浏览量: 96 次


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