杭州提出“茶为国饮,杭为茶都”的口号。实践表明,利用茶都优势,发展茶文化旅游,把茶文化与经济建设有机结合,促进了社会的和谐与进步。这体现的文化生活道理是:
①文化是社会文化的一部分
②文化与经济相互交融
③文化生产力在现代经济的总体格局中的作用越来越突出
④茶文化提升了文化品味,决定了当地经济的发展。

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浙江省杭州市：从“茶”中挖掘出巨大经济效益

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中国台湾网 (2005年09月30日)

28岁的公司职员刘帆工作很忙，但每个周日的下午，都能在青藤茶馆看到他。“喝一杯清茶，看看西湖景色，这是忙碌一周后最大的幸福。”刘帆告诉记者，有时候和客户谈工作，也经常选择在茶馆，“好几笔单子就是在茶馆的优雅环境中顺利成交的。”

在杭州，像刘帆这样在休闲中创业，在创业后乐于休闲的人比比皆是。杭州的茶馆成了不少人休闲和创业两种需求的最佳结合点，从中挖掘出巨大的经济效益。

近年来，杭州的茶馆业发展迅速，前不久举行的中国(杭州)当代茶馆经营发展论坛上传出信息，杭州茶馆业的年营业额已达10亿元，居全国城市前列。青藤茶馆共有800多个座位，按每位最低消费50元计，每个时段茶馆就可收入4万元。据统计，截至2004年，杭州茶馆达到784家(不包括萧山、余杭)，仅2004年就新增285家。西湖风景区内茶座有近百家，西湖街道与产茶区有大小茶馆400余家。

无论白天还是晚上，总会有很多人坐在古色古香的茶馆里，喝茶、吃饭、谈生意或是享受着棋牌娱乐。

作为中国最著名的绿茶产地，杭州自古以来盛行茶馆文化，丰子恺等著名文化人都曾描写过在西湖边喝茶的闲适生活。有段时期，茶馆似乎成了杭州这个素有“暖风熏得游人醉”的城市“不求上进”、“玩物丧志”的标签。但是在市场经济之风劲吹的今天，杭州人给了茶馆文化新的解读，休闲之中有商机，茶香里面有财富。

杭州在近13年里GDP保持两位数增长，经济总量连续多年居全国省会城市第二位、副省级城市第三位。目前杭州市的工业总量、民营经济总量等稳居浙江省首位。在“2003年全国民营企业500强”中，杭州企业占了10.6%。在高速增长的数字面前，杭州市委、市政府开始思考经济增长方式转型的问题，提出了“休闲创业”、“和谐创业”的口号。今年6月杭州将举办中国首届国际动漫节，杭州将集聚人才，打造“动漫之都”，让卡通人物为杭州带来新的经济增长点。在杭州的拱墅区，一批“Loft”已经出现，这里将产生“创意产业”。2006年，杭州还将举办世界休闲博览会。最近，杭州又提出大力发展服务业，从依靠投资拉动经济增长为主转向依靠消费拉动为主。

杭州人在思考产业结构改善时，既放眼引进国际新模式，也将目光放到了老祖宗留下的茶文化上。近日在杭州举办的国际茶文化博览会上，杭州市荣膺“中国茶都”称号，并提出了“茶为国饮，杭为茶都”的口号。目前杭州茶园面积近45万亩，去年茶叶总产值突破10亿元，占全国茶叶总产值的8%。杭州生产的茶饮料年产值已达20亿元，在中国茶饮料市场占有重要地位。“娃哈哈”等企业正做大做强茶饮料、茶食品、茶用品等产业，新推出的“娃哈哈龙井绿茶”预计到明年可达到100万吨产量，后年达到100亿元销售产值。市政府负责人提出，将大力发展绿茶产业，改变目前市场上和碳酸饮料竞争中处于弱势的局面。该市准备在中小学开设“茶文化”课程，从娃娃抓起，在全社会大力营造人人爱茶、人人饮茶的浓厚氛围；在现有的西湖龙井、余杭径山等传统“十大名茶”基础上，打造出能和可口可乐、雀巢咖啡、立顿红茶等“外国货”齐名的茶饮料、茶制品世界名牌，使茶饮料的消费量超过碳酸饮料和咖啡。

如今，杭州茶馆已经走出杭州，到外地“攻城掠地”。紫艺阁在金华，西湖国际茶人村在南京、苏州，门耳茶坊在上海，太极茶道馆在全国各地已有超过500家的加盟店……，甚至有茶馆把扩张的脚步迈到了新加坡、德国、韩国。

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